Beim Einkauf sollte man auf die Frische des Fleisches achten - frisches Geflügel hat eine hellgelbe Farbe und riecht frisch - braune Flecken sind hingegen ein Zeichen für ältere Ware.

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Frisches Geflügelfleisch hält sich 2-3 Tage im Kühlschrank.

Geflügelfleisch kann problemlos im Gefrierbeutel eingefroren werden und hält so rund 6 Monate.

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Tipp:

Kleinere Geflügelteile, wie z.B. Filets können auch bereits angetaut verarbeitet werden.